Der Studiengang zielt ab auf eine künftige Berufstätigkeit in der außer­schulischen, in erster Linie außer­unterrichtlichen Bildung, insbesondere in den folgenden Feldern:

• Bildungsforschung
• Kommunale oder trägergebundene Bildungsarbeit mit Jugendlichen und Erwachsenen
• Allgemeine, politische und berufliche Weiterbildung in öffentlicher und privater Trägerschaft
• Betriebliches Bildungs- und Personalwesen
• Bildungsverwaltung
• Bildungsmanagement und Bildungspolitik

Infrage kommen beispielsweise folgende Bereiche:

• Interkulturelle Bildungsarbeit (z.B. in der Stadtteilarbeit oder in Bürger­zentren),
• Planungs- und Leitungsfunktionen im Jugendbereich (z.B. in Bildungs­referaten),
• Kultur- und Freizeitpädagogik (z.B. in soziokulturellen Zentren, in der Museums- oder Theaterpädagogik),
• Weiterbildung in Verbänden und Betrieben (z.B. in gewerkschaftlicher Bildungsarbeit),
• Erwachsenenbildung (z.B. in VHS oder in der Bildungsberatung),
• Wissenschaftliche Arbeit in Forschung und Lehre (z.B. an Universitäten).

Lernen und Bildung finden an vielen Orten und zu vielen Zeiten wäh­rend aller Lebensphasen und in nahezu allen Lebenslagen statt. Der Master­studiengang Erziehungs- und Bildungs­wissen­schaften bezieht sich auf relativ neue Berufsfelder, die sich im Prozess der „aktiven Professionalisierung“ be­fin­den. Der Studiengang unterstützt diesen Prozess durch die Ausbildung eines akademisch qua­li­fi­zier­ten Personals für den Bereich der außerschulischen und außer­unter­richt­lichen Bildung.